葉とらずサンふじのおいしさをギュッと閉じ込めたドライフルーツができました。
信州の伝統菓子『市田柿』の製法を応用した「半生製法」で、しっとりとしたやわらかいドライフルーツに仕上がりました。
ドライフルーツの概念を変える柔らかさと、生のりんごに近い風味は、誰もが驚く新食感！！
しっとりやわらか半生ドライフルーツ
南信州で、江戸時代以前より伝わる干し柿「市田柿」。
その伝統菓子の知恵と製法を受け継ぎ、現代の新しい設備と技術を融合されている「南信州菓子工房」さんに、この度お力添えいただきました。
果物本来の風味や食感を残すため「真空窯」で短時間で低温蜜煮し、ゆっくり時間をかけて乾燥させる独自製法で“半生”の新食感が作られています。
半生ドライフルーツには当農園の「葉とらずサンふじ」を無香料・無着色で使用していますので、お子様にも安心。素材そのものを最大限生かしたドライフルーツの登場で、りんごの無い時期でもりんごを美味しく味わえる、新たな楽しみ方が仲間入りしました♪
| 商品名 | しっとりやわらか半生ドライフルーツ |
| 原材料名 | りんご（長野県産）、ぶどう糖、砂糖、食塩、トレハロース、酸化防止剤（ビタミンC）、乳酸Ca、酒精 |
| 内容量 | 80g（１袋あたり） |
| 梱包方法 | ６個入りまで・・・ネコポス配送 ７個以上から・・・段ボール配送 11個以上のご注文・・・ご相談ください |
| お届け時期 | 2024年4月～8月 |
| 製造日 | 2024年3月 |
| 賞味期限 | 2024年9月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
| 予約受付 | 2月上旬～ |
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商品カテゴリー
収穫量が多く、品種も多様なりんごを全て葉とらず栽培でつくっています
収穫のない時期でもりんごを愉しめるようこだわって加工しました
出荷する日の朝に採った葡萄をクール便にてお届けします
長野県産の厳選した品種のみを秋のはじまりにお届けします
